我校召开11月食品安全调度现场会暨食堂专项工作会议
作者:刘捷  发布时间:2025-12-01   浏览次数:24

为持续筑牢校园食品安全防线,切实保障全校师生饮食安全与身体健康,11月28日下午,我校在行政楼304会议室召开了11月食品安全调度现场会暨食堂专项工作会议。后勤管理处负责人出席会议并提工作要求,会议由后勤管理处副处长主持,校方与合作餐饮企业双方的食品安全总监及安全员参会。

后勤管理处负责人围绕强化食品安全管理和食堂工作创新提升两大核心任务展开部署。他强调,食品安全是校园管理的底线工程,必须时刻绷紧责任之弦,严格落实各项监管制度,尤其是秋冬季消防、传染病问题易发多发。他提出,食堂服务需以师生需求为根本导向,在筑牢安全防线的基础上,全力推动服务品质与保障能力双提升,针对服务创新,要立足现有餐品体系,优化菜品结构、丰富口味选择,以精细化创新满足多元需求;要深入调研在校生饮食偏好与营养需求,结合季节特点推出特色餐品,实现精准化创新;要打破传统经营思维,探索智能化服务模式,通过流程优化、管理升级实现运营模式的系统性创新。

会上,后勤管理处工作人员结合11月食品安全专项检查情况,通报了 “日管控、周排查”中发现的问题,进一步明确了后续工作的具体要求与工作重点。各餐饮公司食品安全总监依次汇报,说明了各自食堂日常运营中问题排查、整改的具体举措与成效,客观反馈了当前运营中存在的难点及解决方案。

此次会议通过现场调度、问题会商,有效凝聚了校企双方工作合力,为后续校园食品安全工作推进提供了有力支撑。